La Carta En Frances

Tapas

Plat Prix
Salade Morgan 6.50 €
Salade de chèvre aux lardons, noix et vinaigrette au miel 6.50 €
Salade de ventre de thon 8.50 €
Patates douces 4.50 €
Samoussas aux légumes au curry 6.50 €
Crêpes aux crevettes 6.50 €
Croquettes de jambon 2.50 €
Jambon de Trévelez avec sa tomate 9.90 €
Plateau de fromages avec mélange de confitures 10.50 €
Barquita de cochinita pibil (viande de porc marinée à la mexicaine. Recette originale avec bateau de maïs.) 2.20 €/un.
Bravas Morgan 6.50 €
Houmous valencien 6.50 €
Pommes de terre froissées  (avec mojo picón.) 6.00 €
Steak de surlonge au miel 9.50 €
Poulet japonais  (avec sauce hoisin et sésame wasabi). 7.50 €
Steak de surlonge au miel 9.50 €
Pommes de terre pauvres 10.50 €
Pommes de terre pauvres au foie con foie 12.00 €
Pommes de terre pauvres au cheddar 11.00 €

Toasts avec du pain en verre

Plat

Prix

Toast au pesto  (gratiné aux tomates séchées et chèvre.) 4.75 €/un.
Toast Sobrasada  (de Majorque avec 4 fromages et miel de canne.) 4.75 €/un.
Toast de surlonge  (avec champignons et sauce roquefort.) 4.75 €/un.
Toast de veau  (avec poivrons caramélisés, fromage de chèvre et amandes croquantes.) 4.75 €/un.
Toast de foie  (qualité supérieure avec oignon caramélisé.) 4.75 €/un.
Pain grillé de poulet  (fumé avec oignon caramélisé, bacon et sauce satay.) 4.75 €/un.
Toast de jambon serrano  (avec brie, oignon caramélisé et confiture de myrtilles.) 4.75 €/un.
Toast de thon au thon mariné et tomate rayée 4.75 €/un.

Viandes

Plat

Prix

Entrecôte de bœuf extra affiné 30 jours 17.00 €

Sandwichs au pain de verre

Plat

Prix

Secreto (Secreto, oignon caramélisé, tomate dos verte grillée, fromage de chèvre et coriandre). 6.00 €
Morgan (sobrasada ibérique, bacon cuit avec sauce barbecue chinoise, fromage brie, oignon caramélisé et œuf fermier). 6.00 €
Le poulet  (poulet au curry, mix, poivron caramélisé et oignon croquant). 6.50 €
De la poitrine  (jambon serrano, beurre et fromage broyé grillé). 6.00 €
Français (aiguille de veau grillée à l’huile d’olive extra vierge, oignon caramélisé, moutarde de Dijon et foie). 8.50 €
Bahn – Mi (Original Vietnam) (Viande de canard en flocons, notes épicées, légumes marinés et mayonnaise japonaise). 7.50 €
Morgan Burger (boeuf, œuf, bacon, fromage, tomate, laitue, oignon et cornichons). 8.50 €

Desserts

Plat

Prix

Gâteau maison Ferrero Rocher 4.75€
Gâteau aux carottes 4.75€
Coulant au chocolat 4.75€
Coulant au chocolat blanc 4.75€

Nos bières

Tiers

Prix

Mahou 5 étoiles 2,00€
Fût de Mahou 12 mois 3,00€
Budweiser 2,00€
Estela Artoise 2,00€
Ipa 3,00€
Radler Mahou 2,00€
Alhambra 3,00€
Brutus 3,00€

Bière pression

Prix

Mahou classique
Mahou Maestra (double saut)

Nos vins

Vin rouge

 

Prix

Coupe

Patron  (Rioja tempranillo.)

    10.00€

2.20€

Azabache  (DO Rioja – Tempranillo et Garnacha)

12.50€

2.20€

Zarzuela  (DO Ribero del Duero, Jeune)

12.50€

2.20€

Lost Bullet (Alicante, 4 mois Bouchet.)

12.50€

Vivre sans sommeil  (DO Jumilla, 4 mois, Monastrell Eco.)

12.50€

Vividor (DO Utiel Requena, Bobal.)

12.50€

Glárima (Somontano, Roble.)

9.90€

Blancs

Prix

Coupe

Patron  (DO Rueda Verdejo, Miura)

10.00€

2.20€

Mauvaise vie (DO Valence)

12.50€

Lune méditerranéenne (DO Rueda – Verdejo.) 11.00€
Glárima (Somontano, Chêne 100% Chardonnay) 9,90€

Vermouth

Prix

Vividor (DO Valence)

3.50€